Il lievito di birra è un condimento ricco di proteine che è molto utile nei momenti in cui mangiamo peggio a causa della fretta e dove la nostra dieta è carente di alimenti proteici.
È un prodotto ottenuto dalla fermentazione di cereali come frumento o orzo, che presenta un prodotto pulito, secco e pastorizzato, quasi sempre sotto forma di polvere o scaglie, ma può anche essere sotto forma di compresse o capsule.
La maggior parte del lievito di birra commercializzato dai produttori di prodotti biologici ha subito un processo per ridurre il suo gusto amaro, quindi in molti pacchetti possiamo trovare la parola “Uncovered”.
Va notato che il lievito di birra è un sottoprodotto dell’industria delle bevande, quindi è un alimento e un uso sostenibile. Tuttavia, quando si tratta di lievito alimentare, si tratta di un prodotto fatto specificamente di melassa, di solito di canna o di barbabietola.
Per questo motivo, non presenta l’amaro sapore del lievito di birra tradizionale, sebbene entrambi provengano dallo stesso ceppo. Entrambi hanno gli stessi benefici per la salute, l’unica cosa che varia è il loro gusto, quindi prova a provare diversi marchi fino a trovare quello che ti piace di più.
1. Buono per la crescita.
Il lievito di birra è ricco di fibre, proteine, vitamine e ferro. Essendo uno degli alimenti con la più alta percentuale di vitamine del gruppo B. Tutti questi componenti sono ideali per promuovere la produzione di determinati ormoni e fornirci l’energia necessaria per il corretto funzionamento del nostro corpo, la crescita e la buona salute. Si consiglia di prenderlo al mattino a colazione proprio per l’alto apporto di energia che fornisce, inoltre ci aiuta a combattere la mancanza di motivazione, astenia, anemia e deficit nutrizionale.
2. Previene la stitichezza
Contiene un’alta quantità di fibre, quindi può aiutarci a evitare la stitichezza. Inoltre, aiuta a riparare la flora e le pareti dell’intestino.
3. Contribuisce alla guarigione
Con un alto contenuto di sostanze nutritive come la biotina, il lievito di birra aiuta a rigenerare i tessuti feriti più rapidamente: con un alto contenuto di sostanze nutritive come la biotina, il lievito di birra aiuta a rigenerare i tessuti feriti più rapidamente.
4. Rafforza i capelli, la pelle e le unghie
Il contributo della vitamina B2 del lievito di birra aiuta a rinforzare la pelle, le unghie e i capelli, migliorandone l’idratazione, la consistenza e la forza. Facilitare la crescita di unghie e capelli sani e ritardare l’invecchiamento della pelle.
5. Altamente raccomandato nei casi di diabete mellito e ipertensione
Il lievito di birra non ha grandi quantità di sodio ed è completamente privo di zuccheri, quindi è ideale per mantenere la pressione sanguigna stabile e fornire l’energia necessaria e il supporto nutrizionale per le persone in alcuni gruppi alimentari ristretti, con problemi metabolici o con alcune intolleranze Questo è il caso delle persone con diabete e ipertensione.
6. Rafforza il cuore e il sistema immunitario
Grazie al suo alto contenuto di acidi grassi essenziali, il lievito di birra contribuisce a rafforzare le difese grazie al suo alto contributo di resistenza ed energia. Ma, in più, aiuta a mantenere il nostro cuore e il nostro sistema arterioso perfettamente funzionanti.
7. Migliora la motivazione e l’umore
Il contributo energetico del lievito di birra contribuisce a migliorare la nostra capacità di motivazione. Questo ci fa concentrare più facilmente e rendere il nostro sistema comportamentale più efficiente. Ma in aggiunta, è stato dimostrato che può migliorare l’umore.
