La pappa reale \u00e8 una delle sostanze pi\u00f9 complete create dalla natura, a causa delle sue propriet\u00e0 e del modo in cui \u00e8 fatto dalle api per il proprio cibo.<\/p>\n
Produzione di pappa reale
\nA differenza di altri prodotti derivati \u200b\u200bdalle api, la pappa reale \u00e8 di origine endogena, prodotta dalle api all’interno del proprio organismo. \u00c8 una sostanza liquida biancastra giallastra, acida e un po ‘piccante, con pH acido; secreto dalle ghiandole ipofaringee e dalle ghiandole mandibolari delle api infermiere (lavoratori dai 5 ai 14 giorni di et\u00e0), quando hanno polline, acqua e miele per poterle sintetizzare correttamente. Le ghiandole ipofaringee sintetizzano l’acido 10-idrossidecenoico, noto come 10-HDA, mentre le ghiandole mandibolari sintetizzano una miscela di acidi grassi, di cui 9 l’acido ossodecenoico \u00e8 il componente principale.<\/p>\n
Nell’alveare le infermiere nutrono tutte le larve dell’alveare con la pappa reale durante i primi tre giorni di vita, mentre le larve della regina si nutrono di pappa reale per tutta la loro vita. A causa delle propriet\u00e0 della pappa reale, in soli tre giorni una larva pu\u00f2 moltiplicare il suo peso di mille. La differenza nella somministrazione di pappa reale tra le larve operaie e le regine, li fa avere un diverso ciclo evolutivo, mentre la vita media dei lavoratori varia tra i 30 ei 45 giorni quella di un’ape regina \u00e8 di circa 5 anni.<\/p>\n
L’alimentazione delle api influenza direttamente la produzione di pappa reale, essendo il polline la fonte fondamentale per la sintesi di questi acidi grassi. L’et\u00e0 dell’ape e il periodo dell’anno influenzano anche la produzione di pappa reale. Quando le temperature non superano i 15 \u00b0 C, le ghiandole delle api vengono disattivate, per riattivarle al superamento di queste temperature. Una volta attivate le ghiandole, la prima vera pappa prodotta dalle api non \u00e8 buona come quella prodotta successivamente, dove i valori degli acidi organici aumentano e la qualit\u00e0 della pappa reale aumenta. L’acido 10-idrossidecenoico o 10-HDA \u00e8 un acido grasso responsabile di molte delle propriet\u00e0 della pappa reale e indica la qualit\u00e0 e la freschezza di questo, che deve essere almeno dell’1,8% per La gelatina \u00e8 considerata di buona qualit\u00e0.<\/p>\n
Componenti di pappa reale
\nTra i componenti della pappa reale troviamo un alto contenuto di proteine \u200b\u200b(inclusi amminoacidi essenziali), acidi grassi, carboidrati, vitamine A, C, D, E e gruppo B, minerali, acqua e oligoelementi come ferro, sodio, calcio, potassio e magnesio.<\/p>\n
Vitamina B6, biotina, inositolo e acido folico si trovano anche nella composizione della pappa reale.<\/p>\n
La pappa reale contiene anche oligoelementi essenziali per la vita, come il potassio, ferro, calcio, rame, silicio o fosforo. Contiene anche vari corpi ormonali che enfatizzano i vantaggi delle vitamine indicate. La pappa reale contiene anche 0,4% di fosfoamminolipidi e un fattore di utilizzazione delle proteine \u200b\u200blipidiche con azione tonificante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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